涼拌宮廷白菜絲家常做法

將白菜梗(或白菜心)切絲，大白菜或包心菜都可以，冬粉泡水軟化備用。

2、

取一鍋滾水，將白菜絲及紅蘿蔔絲、冬粉(剪短)燙熟後撈起放冷開水或冰水冷卻後，瀝乾盛起。

3、

再將白醋、糖、香油、塩加入盛起的料拌一拌後加入香菜，放入冰箱存放二個小時候入味即可食用!