廣西涼拌木耳家常做法

食材清單

木耳 40克 、 小米辣 3個 、 蒜 6瓣 、 香菜 3根 、 洋葱 半個 、 生抽 3勺 、 陳醋 3勺 、 耗油 1勺 、 鹽 1勺 、 白糖 1勺 、 香油 適量

烹飪步驟

1、首先，把幹木耳放盤中倒水泡發2小時。泡發好了放點鹽，麪粉淘洗，淘洗完用清水沖洗幾遍放好備用！

2、把香菜切段，洋葱切條，蒜切末，小米辣切粒備用。

3、鍋中水燒開，放木耳煮2分鐘撈出，用清水沖洗降温，然後倒入涼白開或桶裝水浸泡備用。

4、涼拌汁：把蒜末、小米辣倒入調料碗中，加入1勺鹽、1勺糖、1勺蠔油、3勺生抽、3勺陳醋、適量香油攪拌均勻備用！

5、把泡木耳的涼白開倒掉，放入香菜段，洋葱條，最後倒入靈魂涼拌汁，攪拌均勻就可以開吃了！