涼拌紅海米的家常做法

用料

淡幹海米 150克

香菜 2棵

辣椒油 2料勺

香油 1料勺

料油 1料勺

白糖 半料勺

芝麻 1料勺

涼拌紅海米的家常做法步驟：

步驟 1

香菜洗淨切小段。

步驟 2

把海米放入碗中，把燒開的水倒入碗中把海米燙一下，在過2遍水擠淨水。

步驟 3

海米中加香菜、香油、料油、芝麻、白糖、辣椒油。(料油就是用葱薑蒜、花椒、大料炸的油)

步驟 4

攪拌均勻即可，喝粥時的最好搭檔。

涼拌紅海米的家常做法

原料：苦瓜200克、海米100克、鹽、味精、橄欖油各適量。

做法步驟：

第1步、苦瓜切去頭尾，刮淨內瓢。

第2步、斜刀切成片。

第3步、海米加入温水泡軟。

第4步、淨鍋上火加入水燒開，放少許油鹽。

第5步、放入苦瓜煮1分鐘左右。

第6步、焯好的苦瓜用涼水沖涼。

第7步、控幹水分，放入盆中。

第8步、放少許鹽。

第9步、少許味精。

第10步、放少許橄欖油拌勻。

涼拌紅海米的家常做法

圓葱切段，洗淨，鍋裏下油，油熱了加葱段，等葱段焦黃＋味極鮮醬油，如果是用的幹辣椒或者新鮮的辣椒也這個時候加進去，略煮幾十秒倒到碗裏。

步驟 2

海米洗淨，鍋里加水煮開，加入海米略煮一會兒撈出，加到剛剛的醬油裏拌一拌，如果用的辣椒醬就這個時候加，然後滴兩滴芝麻油（可不加），因為家裏沒蒜了，葱花剩了點我就一起加進去拌了，味道爽口