涼拌青芥苦苣家常做法

食材:萵苣1棵，    雞蛋2個  ，芥末油少許，    鹽少許  ，糖少許，    香油少許，  雞精少許 醋少許 

烹飪步驟

步驟1

萵苣去皮先切片在切絲，放入冰水裏冰着待用

步驟2

雞蛋打散，加一點點的鹽。平底鍋少點油，分兩次攤成薄蛋皮。放在菜板上切絲晾涼。

步驟3

調料汁我基本是5勺醋2勺糖，少量鹽和雞精，芥末。最後放點香油就可以了