涼麪絲做法

黃瓜絲50g，n豆芽25g，涼麪100g

做法：草果1個，八角2g，桂皮1g，香葉1片，放入鍋中加入清水煮開放入鹽，生抽煮15分鐘，撈出渣子留湯，放至常温。

買回涼麪用刮絲器刮成細絲放入碗加入黃瓜絲，豆芽（豆芽是焯好水）加入煮好的料汁，吃時放入蒜泥攪拌均勻美味