東北涼拌百葉絲的做法

百葉就是牛的胃，處理好加工成涼菜非常好吃，首先用鹽將百葉揉搓一會然後用清水沖洗乾淨，切成筷子粗細的絲，水燒開下百葉，冒水15秒撈出來，加入黃瓜絲、蒜沬、蠔油、芝麻醬、鹽、辣椒油拌勻，一款好吃的涼拌百葉就做好了。