陝北春姐涼麪做法
來源:魅力女性吧 1.68W
材料:麪條適量,黃瓜2根,雞蛋2個,大蒜少許,生抽適量,醋少許,鹽適量。
1,麪粉加水揉成麪糰,擀成麪條,黃瓜切絲,雞蛋打成蛋液,倒入鍋裏烙成蛋皮,把蛋皮切絲。
2,鍋裏燒開水,放入麪條煮熟撈出,放入冷水中過涼,也可以放入冰塊冰鎮口感更好。
3,大蒜砸成蒜泥,麻汁泄開,把蒜泥倒入,加入生抽,醋,鹽拌勻。
4,把涼麪放到盤子裏,上面放蛋皮絲和黃瓜絲,料汁澆上即成。
材料:麪條適量,黃瓜2根,雞蛋2個,大蒜少許,生抽適量,醋少許,鹽適量。
1,麪粉加水揉成麪糰,擀成麪條,黃瓜切絲,雞蛋打成蛋液,倒入鍋裏烙成蛋皮,把蛋皮切絲。
2,鍋裏燒開水,放入麪條煮熟撈出,放入冷水中過涼,也可以放入冰塊冰鎮口感更好。
3,大蒜砸成蒜泥,麻汁泄開,把蒜泥倒入,加入生抽,醋,鹽拌勻。
4,把涼麪放到盤子裏,上面放蛋皮絲和黃瓜絲,料汁澆上即成。