東陵麪包機配方可以替換代糖嗎

不可以，麪糰不能醒發

酵母發酵需要葡萄糖或者果糖作為直接反應物，代糖沒有辦法提供。

代糖的主要成分是甜菊糖，會抑制酵母的發酵。