薤白的採收方法是什麼

薤白的採收方法：於秋季或春季用鍬或鎬將薤白挖出，洗淨，按鱗莖大小分級，捆把上市。注意挖掘深度，不可斷莖。

薤白，又叫薤根、蕌頭、野蒜，為百合科葱屬植物小根蒜的地下鱗莖。薤白的原植物很漂亮，葉細長，開紫色小花，是多年生草本，除了新疆、青海之外，在各地基本都有生長，現在很多地方也有專門種植。小根蒜的地下鱗莖和嫩葉均可食用，很多人小時候都在野外採摘過，用來蘸醬生食、熗拌調味，是一種常見的藥食同源的植物。我們用於藥用時僅取其鱗莖進行加工炮製