豆油可以用來涼拌嗎

大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味。不建議涼菜放大豆油。如果實再要放，一定加熱後再放。

推薦四種油：橄欖油、亞麻籽油、山茶油、香油。任意用一種或兩種組合比如：幾滴亞麻籽油，再加2滴香油，提高整個拌菜的香氣。

如果沒有，放色拉油或者調和油也可以。