雞蛋清是橘黃色的 - 怎麼回事啊

關於雞蛋清是橘黃色的，怎麼回事啊

雞蛋蛋白變成黃色應該是雞蛋本身的問題，一般來説應該注意蛋白是否有腐壞的味道，另外不應該食用這樣的雞蛋比較合適，雞蛋如果變黃一般是有變質的情況，另外或者是有雞蛋在產下的過程中有變質。

雞蛋清是橘黃色的，怎麼回事啊

一般來説，經過孵化一段時間的雞蛋蛋清會變成淡黃色．可能你吃的雞蛋是孵化過的雞蛋，就是照蛋．蛋黃表層有一層灰色物質包圍是正常的，因為這部分是和蛋清接觸的．也有可能是下蛋的雞吃了含有色素的飼料所致。

現在有些人為了將一般的雞蛋冒充草雞蛋，在雞的飼料里加色素。一般來説，雞蛋的蛋白煮熟後應該是白色的。