葱花炒飯做法不要蛋

準備下泡菜一包、香葱一把、火腿腸一根、剩米飯一碗、生抽2勺、白糖、白芝麻、黃油3g、香油1勺。

1、準備好所有的食材後，鍋裏放油，然後燒熱之後放入葱花，小火把香味炒出來，將火腿丁放入鍋內，翻炒到火腿丁兩面酥脆即可。

2、放入泡大火，然後翻炒片刻後，轉至小火，在加上兩勺韓式辣椒，沒有的放點辣椒油也可以，然後放入生抽和白糖，炒勻後放入一小塊黃油，炒化後，放入回温的米飯。

3、用鍋鏟將其鏟散，最後沿着鍋邊放入少量的香油，不要太多，會膩。用小火翻炒，最火關上火，撒入葱花和熟芝麻點綴。

葱花炒飯

1、起鍋燒油滑鍋接着下葱薑蒜炒香，下入米飯（米飯最好是隔夜飯或者蒸的比較硬的米飯），小火按散，來適量老抽醬油調色，調鹽，五香粉，生抽、鹽、雞精、味精各少許，翻炒均勻，淋入少許香油和香醋，撒葱花出鍋即可。

二、燒烤味的炒飯1.鍋熱下油，小火，下葱薑蒜，辣椒粉，五香粉或者十三香，鹽，芝麻少許，炒香炒出紅油，下米飯炒散，翻炒均勻，雞精味精，胡椒少許，再撒適量葱花出鍋即可。