小米油怎麼熬製
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小米粥容易熬米油,將水和小米放進鍋裏,用大火快速煮開(沸騰),然後關小火慢慢熬製,只要保持在沸騰的狀態小就可以,一半20分鐘左右就可以熬製好。 小米粥做法:
1、小米表皮有一層物質能熬出米油,米油營養最豐富了,因此小米最多淘洗一次,但不要用手搓,以免損壞其營養。
2、鍋裏放入適量水燒熱。
3、當水還涼時就放進綠豆,因為綠豆不容易煮爛煮開花,所以洗好綠豆後要提前放入。
4、等鍋裏的水快要煮開時再放入小米和大米,這樣煮好的小米比較粘稠,很好喝。
5、小米熬開後要攪一攪,把小米、綠豆、大米充分攪勻。
6、然後調成小火,讓小米再細細的熬製,這樣能熬的更好。停火後,要蓋上鍋蓋再悶一會兒,能讓綠豆煮開花,才更好吃。