小藕尖的做法

食材清單

藕尖 500g 、 大蒜 1-2瓣 、 米醋 1小勺 、 鹽 1勺

烹飪步驟

步驟1

將藕尖掰成三釐米左右長，放入水中，拿一根筷子，順時針逆時針攪，攪一會兒就會有很多藕絲，大概攪兩三分鐘就好，可一直放水中，避免變黑！大蒜拍碎切小。

最後一步

步驟2

鍋中熱油，倒入大蒜和藕尖，翻炒20秒，加入幾滴醋，繼續翻炒，加鹽，再翻炒50秒左右，盛出即可