清炒藕帶怎麼做 - 藕帶上面的尖尖能吃嗎

清炒藕帶，做法是非常簡單的，很多人都會做。清炒藕帶怎麼做？藕帶上面的尖尖能吃嗎？

清炒藕帶怎麼做

食材：藕尖、大蒜、葱、紅椒、食鹽、味精等。

做法：

1.藕尖洗淨切斜段，如果裏面有泥沙，再洗幾遍，然後焯水，不要太久，不然就不脆了。紅椒，大蒜切丁，葱切段備用。

2.起油鍋，放紅椒和大蒜煸炒一會兒，下藕尖，因為焯熟了，下鍋炒一會兒，放鹽，味精，最後放上葱段就可以出鍋了。

藕帶上面的尖尖能吃嗎

可以,泡成酸藕尖,又脆又爽很好吃

藕性寒，做法可以涼拌，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用，能夠治療口渴、焦躁等症狀，而且對於緩解痤瘡症狀也很有效。生吃時把藕洗淨去皮，用開水燙一下，然後切成薄片就可以了。需要注意的是，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕。

做熟後，藕性由寒變温，可健脾開胃，止瀉固精。此外，經常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用;女性吃藕能夠達到調血、補血、調節面色的效果。藕可以做成鮮藕燉排骨、蝦仁藕絲、魚香藕絲、糯米藕，也可以做成藕肉丸子、藕肉餃子、蓮藕粥等。