吃蓮藕的好處及做法 - 常吃蓮藕有什麼好處
今天我給大家帶來的是吃蓮藕的好處及做法，下面和我一起來看看吧。
吃蓮藕的好處及做法
蓮藕富含黏液蛋白和膳食纖維，可以與膽固醇結合幫助身體排除脂肪。它散發着清香，並含有鞣質，可以健脾止瀉。
吃藕的四大好處:
對於那些無法控制食慾但想減肥的人來説，蓮藕是一種很好的食物。經常吃蓮藕可以有很好的減肥效果 , 這主要是由於蓮藕中含有大量的粗纖維 , 所以當我們吃蓮藕的時候不僅能有效促進胃腸蠕動 , 同時也排出身體多餘的毒素和廢物 , 從而達到減肥的效果。
2有效提高睡眠質量
服用蓮藕可以有效地提高睡眠質量，這是由於蓮藕有安神的效果，在每天晚上吃一些蓮藕的時候，能有效地幫助我們快速進入牀上的深度睡眠。
3蓮藕可以美容
蓮藕有很好的美容效果，例如，當我們在火上長青春痘時，一些蓮藕可以有效地防止粉刺。除此之外，我們每天吃更多的蓮藕，這可以使我們的皮膚更加潤滑和光澤。
4促進大腦發育
現代醫學研究發現，經常吃蓮藕可以有效促進大腦的發育，同時也有助於減少大腦衰老和退化的風險。對於女性來説，經常吃蓮藕也能有效地預測和推遲更年期的到來，所以吃更多的蓮藕是很有好處的。
常吃蓮藕可以促進消化，能增進食慾，食慾不振患者尤其適合，下面推薦幾種食譜：
材料：蓮藕 750g、栗子 20 個、葡萄乾 1/3 杯。
作法：蓮藕洗淨切塊，栗子剝皮處理好，加水放入鍋中煮湯，大火煮沸，改中火煲 40 分鐘。最後加入葡萄乾調味即可。
材料：蓮藕 500 克、紅辣椒 5 個、青辣椒 5 個、生薑 1 小塊、檸檬酸 1/2 大匙、精鹽 1 小匙、味精 1/2 小匙。
蓮藕削皮切塊，其他材料切碎。在大碗中加入所有的材料，拌好，一起浸泡 3 至 4 個小時後即可食用。
材料：羅漢果 2 顆、蓮藕 1 根、紅棗 12 顆、冰糖、清水 1500 毫升。
做法：把羅漢果外皮洗淨，取出果肉紅棗去核，將所有材料加清水後大火煮沸，改成小火煮 20 分鐘；然後將蓮藕片和冰糖放入，小火再煮 15 分鐘即可。此湯有潤肺清熱，健脾開胃的功效。
材料：淨豬腰、蓮藕、蠔油、辣醬油、生抽、老抽，白糖、白酒、紅葡萄酒、白醋、大蒜末，薑末、紅椒末、青椒末、香葱絲、芝麻油。
做法：將豬腰切梭子花刀塊，上漿，過水，沖涼。蓮藕切片用糖水、白醋泡好。將上述蠔油、辣醬油等全部調藕混合製成腰花汁。將蓮藕裝盤，放入腰花，淋上腰花汁，澆上芝麻油，撒上香葱絲即成。
材料：鮮藕 250 克，香菇少許，雞肉 250 克。
做法：先將藕洗淨，颳去外皮，連藕節一起切成碎泥，雞肉、香菇剁碎，再取大碗一個，內層塗上麻油，放入藕、雞茸、香菇，再加入醬油、白糖、精鹽、料酒、澱粉適量，調拌均勻，攤平，上籠蒸約 20 分鐘。此菜能補脾胃、益氣血、止出血。
