n3級別的生蠔可以生吃嗎

可以，但一定要看產地！

生蠔是一種海洋生物，只有一級海域生產的生蠔才可以生吃。

二級海域的生蠔可能有致病菌污染、重金屬污染、貝毒素污染等風險，將它煮熟可以很好的殺滅致病菌，所以這樣食用生蠔安全性會更強。

無論是不是淨化蠔或進口蠔，都不建議生吃。如果一定要吃，儘可能選擇優良產地的淨化蠔。另外，無論搭配什麼調料，都不能殺死生蠔內部的致病微生物。萬一吃了之後感到不適，請及時就醫，通常無需抗生素治療，只需要及時補液和靜養即可。