甘藍怎麼樣拼盤

材料：紫甘藍100克、圓白菜100克、香葉2克、醋25克、鹽3克、芥末2克

做法：

1、紫甘藍、捲心菜洗淨後切絲，加鹽醃漬30分鐘。

2、月桂葉、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分鐘成汁。

3、混合汁和醃漬好的紫甘藍及捲心菜攪拌均勻，放置2分鐘即可食用。

1、備好原料

2、紫甘藍和洋葱切絲

3、為了殺菌消毒，把紫甘藍在開水中快速過一下，也就是放進去立即撈出

4、紫甘藍和洋葱絲一起放入盤中，加生抽、醋、鹽、糖和辣椒油

5、拌均勻鋪在盤底

6、滷肉切片

7、滷肉片鋪上面，放少許香菜即可