海星蒸完可以保存嗎

海星煮熟後加湯可以稍微冷凍一段時間，但是不宜太長。

海星煮熟後凍結温度要求在－26℃，6小時內凍至中心温度－18℃以下。迅速移入冷藏庫中冷藏，温度要求在－18℃以下。保質期為9個月以上，注意在運輸、流通、配送過程中保持均衡的温度。

1-2天內是可以食用的。

把海星曬乾可以很好的保存。

海星是棘皮動物中結構生理最有代表性的一類。體扁平，多為五輻射對稱，體盤和腕分界不明顯。生活時口面向下，反口面向上。腕腹側具步帶溝，溝內伸出管足。內骨骼的骨板以結締組織相連，柔韌可曲。體表具棘和叉棘，為骨骼的突起。從骨板間突出的膜質泡狀突起，外覆上皮，內襯體腔上皮，其內腔連於次生體腔，稱為皮鰓，有呼吸和使代謝產物擴散到外界的作用。水管系發達。個體發育中經羽腕幼蟲和短腕幼蟲。

輻徑1-65釐米，多數20-30釐米。腕中空，有短棘和叉棘覆蓋。下面的溝內有成行的管足（有的末端有吸盤），使海星能向任何方向爬行，甚至爬上陡峭的面。低等海星取食沿腕溝進入口的食物粒。高等種類的胃能翻至食餌上進行體外消化，或整個吞入。內骨骼由石灰骨板組成。通過皮膚進行呼吸。腕端有感光點。多數雌雄異體，少數雌雄同體有的可以無性分裂生殖。

現存種類1600種，化石種類300種，廣泛分佈於砂質海底、軟泥海底、珊瑚礁及各種深度的海洋中。

低温乾燥保存，防潮，達到國家標準的幹海星，置通風陰涼處，保質期達3年以上。

已經發黴的幹海星用淡鹽水泡下。

水以漫過海星即可，然後加鹽（可多可少），然後用毛刷輕輕刷去黴斑即可。