洪澤雪裏紅做法

主料

雪裏紅適量

輔料

鹽適量

醃製雪裏紅的做法步驟

1、收割雪菜，在地裏放置一兩天直至變殃。

2、清洗乾淨雪菜

3、把清洗乾淨的雪菜懸掛兩至三天控幹水分。

4、晾乾的雪菜切成一釐米的碎末。

5、把切好的雪菜放入鹽反覆揉搓，使鹽充分融入到雪菜裏面。

6、家裏用空的油壺此使可派上用場，把揉好的雪菜往裏面放，油壺口很小不好放，所以用上筷子來幫忙。

7、裝一部分就要用細棍子不停的往油壺裏面按壓實。

8、裝好一壺用塑料膜包好再封上蓋，放置通風處，二十來開就可以開吃啦。