麩炒白芍怎麼炒

麩皮炒白芍的過程為：製備蜜炙麩皮，取煉蜜置於容器內，將麩皮倒入盛放有煉蜜的容器內並將麩皮拌勻、搓散，將拌有煉蜜的麩皮文火炒至不沾手後篩去碎屑以製得蜜炙麩皮，所述麩皮與煉蜜的質量比為10：6取蜜炙麩皮撒入熱鍋內，待色黃冒煙後將白芍生藥放入，迅速翻動拌炒至表面呈微黃或黃色後取出、篩去蜜炙麩皮即製得蜜麩白芍，所述白芍生藥與蜜炙麩皮的質量比為10：1至10：0.5。