怎麼樣煮涼薯酸

薯可以做泡菜

主料

涼薯400克

方法/步驟

將去皮洗淨的涼薯切細條狀。

將涼薯放碗中，放入朝天椒。

碗中加入鹽。

再倒入白醋和300毫升的礦泉水。

攪拌均勻。

將拌好的涼薯夾入玻璃罐中。

舀入碗中剩餘的味汁，蓋上蓋子，密封5天。

取來玻璃罐，打開蓋子。

夾出醃漬好的涼薯。

裝好盤，食用即可。