户縣辣白菜拌麪做法

材料

主料：麪粉杯、雞蛋、水

輔料：水、辣白菜、花生米、胡蘿蔔、青紅椒、、黃瓜、花生、、

辣白菜拌麪

1

水裏稍微加點鹽，兩個雞蛋，和麪，麪包機點和麪功能

2

壓麪條，反覆壓，這樣比較筋道

3

青紅椒切絲

4

黃瓜胡蘿蔔切絲

5

油炸花生米

6

均勻拌入，加入油辣子，辣白菜，香油，麻醬，花生米，青紅椒，黃瓜胡蘿蔔絲，拌好，成功啦

1、調料：生抽適量、香油適量、小葱適量、榨菜50g、辣白菜200克、芝麻醬適量。

2、準備好麪條。

3、準備好辣白菜。

4、準備好芝麻醬、生抽、芝麻油。

5、熟花生搗碎，香葱洗淨、切好備用。

6、榨菜、香肚切絲備用。

7、香肚隔水蒸透備用。

8、鍋中燒開水，下入麪條。

9、水即將開時，撈起麪條，瀝乾水分。

10、麪條倒入碗中，加入芝麻油，拌勻至麪條鬆散。

11、加入榨菜絲。

12、加入香肚絲。

13、倒入花生碎。

14、淋上芝麻醬。

15、淋入生抽。

16、再淋上芝麻油。

17、撒上葱花和熟白芝麻。

18、加上辣白菜。

19、麪條吃的時候拌勻即可以了。

原料

·辣白菜一片

·麪條一人份·  洋葱1/5個·  蒜蓉1勺·  辣椒粉1勺·  辣椒醬1勺·  醋1勺·  糖1勺·  醬油1勺·  雪碧1勺·  香油2勺

做法

1、把洋葱切成末，待用。

2、將蒜蓉1勺，辣椒粉1勺，辣椒醬1勺，醋1勺，糖1勺，醬油1勺，雪碧1勺，香油2勺調成調料汁，放入洋葱末。

3、煮麪，水開後放入麪條，水再次開時，放入些冷水。大概煮6分鐘左右面就熟了。

4、將煮熟的面放入冰水盆中，瀝乾淨水，放入調料汁，拌均勻。

5、把辣白菜切成1釐米左右的絲，用香油，糖拌均勻。

6、把辣白菜碼放在調好味道的麪條上即可。

小貼士

1、麪條可以根據自己的口味變化，如果選擇些雜糧的麪條就更加營養了。但不同原料的面煮的時間不同。2、辣椒醬本來就有鹹味，加上醬油的調味和辣白菜的味道，基本不用放鹽，但口味重的可以在調醬汁時候放些鹽。