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1、食材:辣皮子40克、羊肉、大蒜、洋葱、韭菜、植物油、鹽、麪粉2、把麪粉加少許的鹽加水一起和成光滑的麪糰,分成長條劑子,抹上一層植物油,用保鮮膜蓋好,醒面2小時以上3、大蒜姜切末,洋葱切絲,辣子皮泡泡洗淨4、切小段5、韭...
苜蓿拌麪菜蒸15分鐘。苜蓿的吃法,以新鮮為最佳,而且味亦雋美,因為新鮮的苜蓿,四季皆有,即使在寒冷季節,亦有出產,不過由於氣候和土地的關係,有時產品極嫩,有時極老,所以儘量食用苜蓿新長出來的嫩尖。苜蓿嫩尖可以用蒜蓉炒制,可以...
沒有特定創始人。蝦面又稱蝦子面,是福建廈門、台灣、廣東等地區的傳統特色麪食。主要材料有蝦子、青菜、豬肉麪條等,其口感鮮美。蝦面其起源可以追溯到清朝初年,廈門、台灣、廣東斗門、順德盛產蝦,漁人將蝦子捕到,並用新鮮...
選適合炒制的麪條煮熟(我用的廣式細面),放入涼水中涼透後撈出瀝乾水分後拌上香油,這是防止麪條粘連。2、加入生抽,老抽,味淋,蒜粉,綠芥末調成醬汁,放一邊備用。3、鍋中熱油,加入麪條後開中大火,迅速用筷子攪拌均勻,倒入醬汁,不停用...
主料扁切面200g肥牛肉片200g洋葱半個郫縣豆瓣醬20g豆豉20g白糖10g輔料生抽20g小米辣50g辣椒麪5g蠔油5g孜然面5g白胡椒粉2g香菜碎適量黃瓜絲適量食用油適量香辣牛肉拌麪的做法步驟1.水開後放入麪條,煮熟後撈出過涼水備...
拌麪主要指的是用麪粉製作的麪條混合各種醬料之後製作成的一種營養美食。它的熱量比較高,每100克拌麪中含有200大卡以上的熱量。吃了之後可以迅速的增加飽腹感,並且可以為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物,可以有...
用料馬齒莧一斤,麪粉一斤半,鹽少許,蒜,香油,醋,糖,胡椒粉,生抽做法1、把馬薺菜洗乾淨,切碎合上麪粉和少量的鹽,幹了就加點水,在手上團成面成,上鍋蒸十五分鐘。2、蒜切碎,香油,醋,生抽,糖,胡椒粉,放入碗裏,馬齒莧涼透後,切薄片,沾料兒吃!味道...
芹菜葉子250克、鹽少半料勺、味精少半料勺、香油1料勺、陳醋1湯勺、醬油1料勺、辣椒油1湯勺、芝麻1料勺、蒜3瓣。2、把芹菜葉子摘下來洗淨,蒜切沫。3、鍋中加水開後加幾滴油,少許鹽,放入芹菜,開後2分鐘撈出過涼,擠淨水。4...
原料:·乾紅辣椒·青辣椒·羊肉·洋葱·清油·醋作法:辣子肉拌麪的麪條都和其他拌麪一樣,需要提前準備好的。1、在碗中加入一小勺的鹽,然後在碗里加入涼開水。(新疆拌麪的面要加鹽因為這樣的面吃起來勁道有味!)2、在盆中加入...
用料黃麪條300克,青椒2個,洋葱半個胡蘿蔔1根,味素適量,醬油適量豬油適量,蠔油適量,大蒜5瓣葱半根,牛肉適量,野蘇子面1勺做法步驟1、先把配菜洋葱,青椒,胡蘿蔔切絲。2、把葱切段,蒜末,野蘇子面備好,牛肉也切絲。3、一定要多多放豬油...
把肉切成肉末,放入黃豆醬、醬油、鹽、料酒、白砂糖醃製15分鐘。將水煮沸放入掛麪煮熟。將醃製好的肉用小火做出肉湯。將煮好的掛麪過一下冷水,加入醬油白糖拌勻,把葱切成葱花放在面上,將油燒熱,把油澆在葱上拌勻,將煮好的肉...
普通的拌麪20左右,豪華的拌麪50左右。托克遜拌麪是新疆最出名的拌麪。有句話説:世界上最好的拌麪在中國,中國最好的拌麪在新疆,新疆最好的拌麪在托克遜。...
友友相傳是友好路上的桂芬拌麪裏的過油肉拌麪,其實我更愛吃醫學院門口的蘇式牛肉麪裏的過油肉拌麪和肉夾饃。但是所謂蘿蔔白菜各有所愛,眾口難調,所以,多吃就知道那個最好吃了。...
步驟1魚洗淨後用白胡椒,十克白酒,五克鹽,幾片姜,在魚身及魚腹內塗抹均勻醃製20分鐘左右步驟2配料大集合步驟3醃製好的魚,用廚房紙巾擦乾水分,並適量的拍上薄薄的一層乾麪粉步驟4熱鍋涼油下魚入鍋中煎步驟5煎至兩面微黃步驟6...
10克。主料:細薄面條100克,掐菜(綠豆芽去根)100克,香油10克,淨葱10克,淨姜、蒜瓣各5克,醬油75克,醋20克,辣椒油25克,麻醬25克,花椒粉1克,芝麻2.5克,白糖2克。做法:1、先把葱切成末。蒜搗成泥。姜搗成汁。芝麻炒酥用麪杖壓成粗麪。...
原料麪條(100克)豆瓣醬2勺黃瓜適量鹽1勺步驟1、準備好食材,黃瓜,切成絲,備用步驟2、準備一個煮鍋,裏面放入水,加入一勺的鹽,大火煮開步驟3、待水燒開,放入麪條,用筷子攪拌下步驟4、待水再次燒開,用筷子夾下,斷生,就可以了步驟5、...
準備食材:乾麪藕100克、黃瓜一根、大蒜兩瓣、芝麻醬20克、生抽適量、陳醋適量、鹽、雞精、辣椒油、香油。做法步驟:1、乾麪藕用清水浸泡一小時備用,泡的時候最好用一個碟子或者盤子壓在上面,讓面藕完全吸收水份。(泡麪藕的...
主料紅椒2個青椒1個洋葱半個姜蒜適量牛肉或羊肉適量西紅柿1個做法步驟1、和麪的水裏放一點點鹽,和麪。面揉勻後,醒面30分鐘。2、將面揉成圓柱狀3、將葱姜切成末,紅青辣椒切成菱形塊,西紅柿切塊,肉切片,蒜切片(我問我爸,為什麼...
椰子油可以拌麪吃。具體的口味與做法可以在網絡上搜索到。椰子油可以直接飲用,或者加入米飯麪條,烹飪食物,和烘焙。在麪條里加入椰子油也是別有一番風味,可能會吃出一些淡淡的椰香。椰子油在日常生活中用途非常廣泛,拌麪吃...
拌麪醬油的熬法:生抽下鍋加入三分這一的水,加入白糖少許,加入適量五香料,煮開一會,再加少許味精,和炸好的葱油,香油,濾取即成幹拌麪醬油。做的關鍵是鹹中的甜度分量要撐握好,才能有較好的口味。這樣熬好的醬油用來拌麪,味道鮮美...
先把叉好的洋芋擦擦用清水洗淨,再把水平控幹,可以用乾淨毛巾吸一下水份。上籠蒸鋪薄一點,再用猛火蒸30十分鐘即可。...
原料250克豬肉,1個土豆,100克蒜薹,150克白菜,200克/人面粉。步驟/方法1/5和麪,放一勺鹽後面粉比較容易酥軟,揉麪至麪糰比較有柔韌的感覺後放置面盆,,蓋一層薄膜容易讓其變酥變軟.然後開始製作臊子.2/5肉切成小方塊,土豆也切塊,...
胡椒粉1小半匙,豬油,細香葱,蝦籽醬油,首先配調料,蝦籽醬油適量,可是家裏熬醬油還真不太容易實現,所以我偷懶買了現在的蝦籽醬油,豬油適量,胡椒粉小半匙,細香葱,鍋中燒熱水,水要稍多一些,待水沸開後,將麪條丟進水鍋裏,水沸騰後,加少許...
用料幹拉麪豬肉或者牛肉葱白洋葱胡蘿蔔尖椒清酒蒜蓉寬海帶韓國料理大醬拌麪的做法剁好的豬肉用廚房用紙保住,去掉多餘的血。在大碗容器中把豬肉,清酒放在一起攪拌放置10分鐘。葱白切絲大約5cm。葱白放入冷水中,用手輕輕...
主料乾麪條100克輔料香葱20克,生抽3茶匙,白糖1/4茶匙,XO辣醬30克1.準備食材:乾麪條100克,XO辣醬、香葱、生抽、白糖2.鍋中放食用油,油微熱的時候把葱段加入,小火熬煮大概3~5分鐘左右,葱段變色關火。3.生抽和白糖放入碗中,淋入...
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