涼拌海白菜葉的做法

做法：

【用料】：涼拌醋 四至五匙海白菜 500g蒜泥 適量糖 一匙辣椒幹 一匙花生油 兩匙

步驟：

1、海白菜買回來洗淨，切碎，用水浸泡。

2、鍋內燒開水，把海白菜放入焯水10分鐘。

3、出鍋後，趁熱加入醋和糖，辣椒幹，攪拌均勻，口味依據各家喜歡。

4、講花生油爆熱加入切碎的蒜泥，立刻撒入海白菜中攪拌均勻。放置一段時間後可以食用。

小貼士：

焯完水的海白菜一定要自己嘗一下，這裏泡水焯水後都還是有鹹味，基本不用加鹽。趁熱加入調味料更好入味。