沙姜和姜不辣的區別

辣味不同：生薑味辛辣，沙姜也有辛辣味，但比生薑要淡一些。

2、用途不同：因為生薑其味清辣，只將食物的異味揮散，而不將食品混成辣味，所以可以用於糕餅糖果製作，如薑餅、薑糖等而沙姜適合用於各種肉類食