新鮮核桃零度保鮮可以放多久

核桃一般可以保存6-12個月，但是在保存過程中要注意乾燥處理，不然容易發生黴變。

1、想儲存的核桃最好買帶殼的，放在陰涼通風處。有外殼的包被，存放時間比較長，但最好不要超過一年。隨存放時間的延長，核桃營養價值會降低。核桃仁更不宜久存，高温環境存放容易出油、哈喇、變質。

2、儘量放在通風透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子其次用透風較好的袋子裝是為了防止核桃的幹度不夠時利用透風較好的袋子有效快速的散發、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的幹度、防止其回潮、發黴。

新鮮核桃零度保鮮可以放多久

1、未剝殼的核桃可以保存6-12個月左右，已剝殼的核桃可以保存3-6個月左右。

2、核桃的保存時間和乾燥程度以及保存方式有很大的關係，所以保存核桃或核桃仁時，一定要保持它們的幹度，避免潮濕和陽光直射，防止黴爛。

3、一般在家中夏天可以放入冰箱中冷藏，秋冬在室温放置即可，有一篇學術論文是這樣的，把核桃常温貯藏和冰箱貯藏一年，核桃內的營養變化明顯有區別，冰箱內核桃的酸敗程度遠低於常温貯藏。