烤地瓜的是什麼薯

烤地瓜的是什麼薯（紅薯）。

用料

煙薯25號 3個

紫薯 3個

錫箔紙一張

做法步驟

1、準備好所有食材。

2、紅薯洗淨後用鹽水浸泡20分鐘。

3、烤盤上鋪好錫紙，放上用紙巾吸乾水分的紅薯。

4、烤箱預熱220度，烤30分鐘 。

5、30分鐘後拿出來翻面繼續烤30分鐘，即可出爐。

目前市場上比較適合烤的紅薯有3種。 一種是紅瓤的沙地紅薯，一種是黃瓤的燕薯，一種是濟薯沙地紅薯最貴，燕薯次之，然後濟薯。一般情況下，人們喜歡購買這類紅薯在家自己烤。外面攤販賣的一般是沙地紅薯，也就是黃皮黃瓤的紅薯。 這種紅薯水分含量較高，口感比較面， 在烘烤過程中會散發出香味。