乾魚膠怎麼做好吃簡單點的

魚膠富含膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用 ，對促進機體生長髮育，增強抗病能力，起到延緩衰老和抵禦癌症的功效。黃花魚、金龍魚、赤嘴鰵魚膠等乃上等魚膠，盛產於我國東南部海域，是女性補充膠原蛋白的最佳選擇 一般人都把魚膠和洋蔘紅棗冰糖燉着吃，這個方法易做但口感有腥味，孩子們不喜歡吃，有血糖高的長者也不敢吃，我這個紅燉魚膠適合長身體的孩子，坐月子的產婦，身體弱的老中青。以下這個適合3人吃的量

北海魚膠（什麼魚膠都可以，這裏用的是小魚膠）100克、豬骨150克，香菇30克（約6個）蒜頭一大個（獨蒜3個）姜3片 調味：鹽、陳醋、香菜（芫茜）。

乾魚膠一般先拿到中藥店切絲，再用水泡軟剪刀剪一下就得。

香菇洗淨浸泡切絲、蒜頭和薑切片

用少許油爆香香菇絲和蒜片，翻炒至香菇蒜片微黃即可（約2分鐘）這邊把魚膠豬骨焯水

注入2碗開水和薑片上電燉鍋燉4小時

最後10分鐘調入香菇蒜片，用鹽1茶勺，生抽1湯勺調味

吃的時候配上陳醋、香菜。雖説是小魚膠做的，燉出來品質也不差，這個一點也不腥，象鯊魚皮也可以這樣做，鯊魚皮燉一小時即可，這個魚膠也可以加一些海蔘一起燉，是一份有質量的補品，宴客絕對是有檔次的菜餚。做魚膠每份一般是25克魚膠+其他配料，如果你喜歡稠點的可以用到30克每份。這個做法比較濃香。

清甜的做法就是不加香菇蒜片，魚膠、豬骨焯水，加薑片和水燉4小時，最後用鹽調味，吃的時候一樣加陳醋和香菜。以下這個就是清燉的，也是最能讓魚膠發揮治療療效的方式之一