南酸棗可以用來煲湯嗎

可以。

材料：香菇五六顆，枸杞子2兩，酸棗仁一大把，老雞半隻。生薑，葱頭、料酒。

做法

1、香菇事先水發開老雞切塊，放幾塊薑片，煮沸去血水，控乾重新加水

2、把香菇、枸杞子、酸棗仁加入老雞湯內，加薑片和葱頭

3、大火燉雞，約半小時左右，加點料酒去腥，而且雞湯味更鮮美轉入小火，約2.5--3小時燉好。