河北特色驢肉湯

用料

驢肉 1000克，生薑 1塊，黃芪 8-9片，枸杞 適量，紅棗 3-4顆。

驢肉湯的做法步驟

步驟1

驢肉洗淨

步驟 2

切小方塊

步驟 3

生薑油炒。

步驟 4

把生薑炒至焦黃。

步驟 5

把切好的驢肉倒入炒鍋翻炒。

步驟 6

炒至顏色變熟白。

步驟 7

把料酒倒入少量悶炒。

步驟8

鹽可根據自己的口味適當放。

步驟 9

這邊我用高壓鍋，也可以用紫砂鍋 往鍋里加水進去。

步驟 10

大致熬時間30分鐘湯特別好喝 非常濃稠。