煎餈粑怎麼不粘鍋

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做法:1.開最小火，放少許油，把糯米餈粑放入鍋中，等底面有點煎結巴了再翻過另一面，這樣不易粘鍋。

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2、小火煎烤餈粑就會慢慢變軟，在面上散上白糖，兩塊對摺過來，用鍋鏟壓一壓，大功告成。

1、餈粑切成長方塊，雞蛋打散，花生切碎。

2、炒鍋燒熱，放入白芝麻和花生碎。

3、小火炒出香味後，放入一茶匙糖。

4、趁熱拌勻，盛出待用。

5、切好的餈粑均勻裹一層蛋液。

6、鍋中放入少許油，放入裹滿蛋液的餈粑，小火慢煎。

7、煎到餈粑微微鼓起時，翻面，煎至餈粑膨脹、兩面金黃即可。