豬大腸與什麼是絕配

豬大腸和豆腐搭配好吃，豬大腸還可以和青紅辣椒一起紅燒的好處，把煮熟的豬大腸切成小塊放碗裏備用，再拿一個青椒和一個紅辣椒洗淨切成塊，再備一些生薑，蒜片，葱段，油鍋燒至七成熱，加入葱薑蒜片炒出香味，再加入青紅椒翻炒幾下把備好的豬大腸加入鍋了翻炒一會再加入鹽，生抽，豆瓣醬，耗油發。炒一會就可以出鍋開吃了。

豬大腸可以和酒香草頭一起配合，可以先將大腸紅燒或者滷味並將草頭快速煸炒淋上少許白酒。這道家常菜在大富貴餐館點擊率還是非常高的，當然還可以將豬大腸作為澆頭置於湯麪上。一碗大腸面也是深受廣大消費者的喜愛，當然還有其他做法。