怎麼去除活蝦的沙腸

1、在蝦的倒數第一節和第二節處用牙籤挑一出來了2.抓住蝦尾巴中間的那一片尾巴，把蝦身啦直，然後抽出來3.蝦剝殼後，用刀把蝦的後背割開，注意，不能割太深.割完之後，取出蝦腸就可以了.4.先把蝦放進冰箱冷凍半個小時，然後拿出來把沙包剔除，剔除的同時也把沙腸一起剔除了，如果要剝皮的話就更輕鬆了

除活蝦的沙腸，一般用針，用牙籤也挺好。在蝦的倒數第二個關節那裏一針刺過去，再挑起來。。。蝦腸出來了?、牙籤挑出的蝦線（腸）往清水碗裏一浸，蝦線（腸）自然就散入清水裏了，這時挑出蝦線（腸）的大蝦就可以放入另一個乾淨的碗裏了。

接着處理下一隻蝦，直到所有的蝦如此循環往復處理完畢。