蝦尾去蝦線如何快速去除

1、牙籤去除

取一根乾淨的牙籤，從蝦頭向下數的第三個關節處，然後把牙籤平着穿過蝦身，然後一隻手拿緊蝦身，另一隻手輕輕的向外挑牙籤，這時蝦頭一側的蝦線會先被挑出來，等蝦頭側的蝦線全部挑出來後，尾部的要輕輕的拉拽即可出來，出來後要用清水再清洗一遍蝦身。

2、凸刺去除

蝦頭的部分會有很多凸起的刺，用剪刀把這些刺給剪短，並稍微的剪出一個小口子，然後用剪刀把蝦的腦部給挑出來，這樣蝦線就會一同被挑出來了.。

找一根牙籤，一手固定住蝦，另一手將牙籤從蝦身靠近尾巴的地方，從殼的縫隙處插進去，看到有一條黑色的線，輕輕向外挑出，然後用手全部扯出來即可。或者扯着蝦尾上中間的一片殼，使勁往外拽，也能順利拉出蝦線。