九節蝦不去蝦線能吃嗎

九節蝦不去蝦線能吃

原料

九節蝦6只，蒜2-3小個，葱適量，料酒適量，魚露適量，雞精適量，鹽適量，油適量，砂糖適量

1，九節蝦洗乾淨剁掉頭部，剪掉腳備用，蒜切碎，葱切碎備用。

2，蒜下鍋炸出香味後放蝦以及1茶匙料酒雙面剪香。

3，剪至七八成熟時撒魚露，小半碗茄汁、少許水、少許鹽、少許雞精以及（黑胡椒粉）適量砂糖翻炒均勻燜1-2分鐘至蝦入味。

4，撒葱花翻炒均勻即可熄火。

5、美味又好吃的九節蝦不去蝦線能吃完成開吃了。