蝦米放了3年還能吃麼

不能，超過一年的蝦米可能會出現發黴、變質、生蟲的現象，無法食用，因此購買蝦皮米，要選擇生產時間較近的產品，而且在保存的過程中，要將蝦皮裝入塑料瓶或者密封袋中，減少蝦皮和空氣接觸。