鴨嘴蟶子怎麼做

原料：鴨嘴蟶子600、蒜瓣、小米辣、葱、食用油、生抽、鹽。

做法步驟：

第1步、蟶子買回來放入清水中加入一丟丟鹽，靜置半小時吐髒東西。

第2步、然後用牙刷刷乾淨錶殼。

第5步、再放到清水中洗乾淨。

第6步、鍋中燒開水，放蟶子焯水。

第7步、先張開口的先撈出來，一直撈完為止。

第8步、葱，蒜，小米辣切末。

第9步、鍋燒熱放入適量食用油，燒製是五成熱放入葱，蒜，小米辣末炒出香味。

第10步、下放入蟶子翻炒均勻。

第11步、調上兩勺生抽調味，翻炒均勻即可出鍋。