平菇表面為什麼會裂開

關於平菇表面為什麼會裂開

一般來説平菇表面之所以會裂開是因為空氣乾燥時温度長時間超過平菇正常生長高限温度，使平菇裏面的子實體受到生理熱害並開裂。如果温度不是太高，待空氣和培養料温濕度恢復正常後，平菇還可繼續產菇。

平菇開裂，有一下幾種原因：

1，培養基的石灰使用過多，子實體就會很脆，容易開裂。

2，培養基水分不夠，也容易引起開裂

3，培養基中含有大量的氮素營養。會使子實體菌肉薄而脆。容易引起子實體的開裂。