番茄苦藠湯的做法

主料：排骨1000g、番茄4個輔料：大葱適量、鹽適量、姜適量、胡椒粉適量、苦藠適量

做法：

1、排骨清洗後焯水，然後再次沖洗乾淨。

2、用開水把番茄浸泡兩分鐘左右，去皮後切成塊

3、生薑切片，大葱切段

4、苦藠剝皮洗淨

5、鍋中加入清水，倒入焯水後的排骨，燒開打掉血沫，加入薑片，大葱段，煮沸後改小火燉一個小時。

6、番茄和苦藠倒入到排骨湯裏，繼續大火煮開，小火燉30分鐘左右

7、加入鹽和胡椒粉調味即可出鍋。