石磨玉米餅教學做法

材料:石磨玉米麪150克、白麪50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克

做法:1、石磨玉米麪和白麪放入盆中拌勻，酵母粉用温牛奶化開後倒入盆中拌勻。

2、加入白糖拌勻，此時為稍有流動性的稠麪糊。

3、蓋上保鮮膜放置温暖處發酵，看到麪糊表面有氣泡產生，且麪糊稍微膨起就是發酵好了。

4、平底鍋燒熱放薄油，用吃飯用的小勺舀一勺倒入鍋中，用勺背輕輕向四周推一下使其成圓形。

5、用中小火將兩面都用少許油煎成金黃色即可。