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做法1、玉米粒打成泥，加入玉米泥三分之一分量的麪粉，奶粉兩勺，攪拌均勻2、玉米葉子剪成模具大小，把玉米麪糊放到葉子裏，蒸鍋冷水就開蒸15分鐘3、最後熄火虛蒸5分鐘，看麪糊基本成型。食材：細玉米麪250克，普通麪粉250克，酵母8克，...
因為這種發苦的玉米麪是由於玉米麪裏的脂肪酸值升高，玉米粉的脂肪含量比較高，即便是在水分含量極低的情況下，存放時間一久，脂肪也會分解成脂肪酸和甘油，脂肪進一步氧化.成甲基醛或甲基酮等物質。這類物質有極強的揮發性惡...
主料玉米(鮮)1碗餛飩皮300克輔料胡蘿蔔1根青豆1小碗豬肉餡1小碗芝麻1撮水適量食鹽適量澱粉適量步驟1、3肥7瘦的豬肉切丁後剁爛，加入鹽、生粉拌勻，分次加入適量的清水或高湯，向着同一個方向攪拌至起膠，倒入玉米粒、胡蘿蔔...
玉米餅最好還是生凍的好吃1、生凍的玉米餅，我們拿出來解凍，以後用小火慢慢的油炸，吃起來香脆可口2、生凍的玉米餅基本上還保持着原來的味道，而做熟了以後營養會流失，味道也會變3、玉米餅裏邊材質不同，有些做熟了以後口感就...
因為玉米麪屬於粗糧，所以用玉米麪做成雜糧饅頭或玉米餅，吃起來口感會粗糙一點，也不易消化。做玉米麪時，裏面加入雞蛋和發酵粉，做出來的玉米餅鬆軟好吃，輕鬆解決了直接用玉米麪做餅太粗糙難以下嚥的口感，也解決了不好消化的問...
玉米餅子的熱量是多少〔141大卡〕。用料玉米粉120克麪粉120克沸水120克冷水70克酵母3克做法步驟1、玉米粉中倒入剛燒開的水，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌至沒有乾粉為止。稍微放一會不燙手的時候，用手抓成團，待用。燙熟玉米麪糊...
主料：玉米160克輔料：麪粉80克，泡打粉1茶匙做法：1、160克玉米粉、80克麪粉、1茶匙泡打粉放入碗中2、將三種粉類攪拌均勻3、混合粉加適量的清水(130克左右）和成麪糰，加蓋餳發15分鐘4、餳發好的麪糰揉勻，搓成長條5、切成大小均...
主料：麪粉適量輔料：雞蛋適量胡蘿蔔適量絲瓜適量葱適量熟玉米適量配料：鹽適量做法：1、準備所需材料2、胡蘿蔔、絲瓜切絲，葱花切碎，取下熟玉米棒上的玉米3、切好的材料置大碗內，打入一個雞蛋4、加麪粉、水和鹽調成麪糊5、平底...
原料：鮮玉米粒1.25kg，糯米500g，白糖300g，泡打粉15g，色拉油300g。工序：1、玉米粒1kg、糯米揀去雜質，淘洗乾淨，用清水浸泡4-6h，倒去大部分水分，逐漸舀入小石磨眼中，磨成粉漿，再用較細的銅絲籮過濾出玉米皮，加入白糖及泡打粉攪拌均勻，...
答玉米餅子升糖指數（55Gl）。用料玉米粉120克麪粉120克沸水120克冷水70克酵母3克做法步驟1、玉米粉中倒入剛燒開的水，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌至沒有乾粉為止。稍微放一會不燙手的時候，用手抓成團，待用。燙熟玉米麪糊化的目的...
一個黃金玉米餅究竟有多少克呢大約在200克左右，黃金玉米餅也是一道美食，因為玉米含有大量的維生素，玉米餅，也很好吃，現在吃玉米餅的少了，曾記得，在70年，80年代年十年代的時候，農村幾乎每天都吃玉米餅，當你餓了的時候，拿一個玉米...
基本材料：玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克，粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許製法：玉米250克，黃奶油100克，水400克糖200克以上料先蒸30分鍾涼後加進粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，...
鮮蝦適量，玉米適量，雞蛋牛奶適量1、蝦去取蝦尾切小粒2、玉米用刀掰開一道口子。沿着口子把玉米粒剝出。倒入開水中焯約2分鐘。瀝乾水分。倒入攪拌碗裏，加入麪粉和澱粉。加入細砂糖，拌勻。打入一個雞蛋，加入牛奶攪拌均勻。3...
用料:鮮玉米粒或速凍鮮玉米粒250克，牛奶150克，普通麪粉125克，糯米粉25克，糖25克，吉士粉5克，耐高糖酵母2克，無鋁泡打粉2克步驟:1.鮮玉米粒或者是速凍鮮玉米粒清洗去掉冰茬子控去水分。2、加入牛奶攪打成糊狀。3、再加入普通面...
主輔料:鮎魚一條，精鹽適量、胡椒粉少許、料酒少許、老抽少許、味精少許、蠔油少許、白糖少許、白醋少許、花椒少許、生抽少許、水澱粉適量、菜籽油各適量，玉米餅適量，郫縣豆瓣25克泡辣椒25克番茄醬25克大蒜30克香菜15克...
製作方法1、白麪和玉米麪各一份，用涼水和開2、加雞蛋一個3、韭菜切碎，芹菜葉焯水切碎4、面和菜混勻，加點鹽5、用不粘鍋可以少放油6、加入適量麪糊，不要一次放太多7、一面定型後再翻過來煎，小火，幾分鐘後就可以出鍋啦！！有嚼勁！...
玉米餅主要是用玉米麪製作而成，熱量比較高。每100克玉米餅之中含有350大卡左右的熱量。除了玉米以外，裏面還摻雜了一些糯米，所以味道比較香甜，營養價值比較豐富。玉米餅的熱量(以100克可食部分計)是150大卡(627千焦)，單位...
主料：鮮粘玉米8個，雞蛋2個，糯米麪適量輔料：白糖適量步驟1.鮮玉米剝皮洗淨。取玉米粒。可以用刀割下。2、放入料理機裏，加兩個雞蛋，打碎成糊。3、加入適量糖，少量糯米粉，因為是粘的，也可以不加，感覺加個更好吃。4、電餅鐺預熱，刷...
用料:玉米麪100克雞蛋2個白糖20克牛奶50克步驟11、玉米麪100克、雞蛋2個、白糖20克、牛奶50克。步驟22、把所有食材放一起拌勻。步驟33、電餅鐺裏刷一層油，用勺把玉米糊舀進去。每次攤三個餅，距離別太近，玉米糊會慢慢擴...
食材用料鮮嫩玉米粒或速凍鮮嫩玉米粒250克，牛奶150克，普通麪粉125克，糯米粉25克，糖25克，吉士粉5克，耐高糖酵母2克，無鋁泡打粉2克做法步驟步驟1鮮嫩玉米粒清洗乾淨，控去水分。步驟2加入牛奶攪打成糊狀。步驟3再加入普通麪粉、...
玉米餅模具我個人覺得三寸挺合適的。為什麼説三寸最好呢，分情況考慮，小於三寸的，一寸兩寸的，做起來費勁不説，俗話説摳手摳腳的，不方便，玉米餅易碎，太小，再碎點，賣相差了。如果超過三寸，做出來的玉米餅，無論是包裝還是運輸都不方便...
材料:石磨玉米麪150克、白麪50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克做法:1、石磨玉米麪和白麪放入盆中拌勻，酵母粉用温牛奶化開後倒入盆中拌勻。2、加入白糖拌勻，此時為稍有流動性的稠麪糊。3、蓋上保鮮膜放置温暖處發酵...
準備食材－海帶適量麪粉適量雞蛋一個鹽，胡椒粉，油適量－步驟－1、幹海帶提前用水泡發，搓洗乾淨。2、取適量，切成絲。3、放入適量麪粉，一個雞蛋，適量鹽和胡椒粉調稀。我的海帶放的太多了，大家可以減少用量。4、鍋中放油，五成熱時，轉小...
貼玉米餅子粘鍋，應該是沒等把鍋燒熱就貼進去了，所以才會粘鍋的，等鍋裏的水燒開後再貼，保證不粘。如果是新鍋也會粘的，先用油燒一會，然後倒出去把鍋洗乾淨後再貼，也不粘，也可以是你很少用鍋炒菜，一般炒菜的鍋洗乾淨後也會油亮亮...
個人覺得做玉米餅加生熟黃豆粉都可以，根據愛好，加了熟黃豆粉香味更濃。熱吃外脆內軟，涼了吃也是柔軟細膩，不會覺得口感粗糙。...
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