玉米牛肉糊做法大全 - 適合寶寶吃的玉米糊做法步驟
玉米牛肉糊做法大全
玉米有着“全能營養”的美譽,其豐富的穀氨酸和亞油酸能促進大腦發育,是寶寶較好的益智食物。 今天我就用玉米汁作為湯底,搭配牛肉、胡蘿蔔和土豆給寶寶做一碗鮮甜的玉米牛肉糊,用玉米的香甜,把牛肉的味道藏起來,悄悄地把蛋白質、鐵、鋅送進寶寶的肚子裏。
市面上有糯玉米和甜玉米兩種之分,很多寶媽認為甜玉米是轉基因食物,但其實這是個謠言。很多機構都有過闢謠聲明, 甜玉米是傳統育種技術的產物,和轉基因技術沒關係。它之所以比糯玉米甜,是因為胚乳中有相對含量很高的水溶性多糖。
玉米牛肉糊
參考月齡:18M+
土豆半個
胡蘿蔔15克
玉米粒50克
熟牛裏脊15克
食材的分量只代表製作量,不代表寶寶的添加量
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土豆切小塊。
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胡蘿蔔切小塊。
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土豆、玉米粒、胡蘿蔔分別放入輔食機中蒸20分鐘左右。
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蒸好的土豆和胡蘿蔔放入研磨碗中。
-5-碾壓細碎。
如果寶寶的咀嚼能力不是很好,媽媽也可以用輔食機攪拌細膩。
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輔食機中加入沒過玉米粒的水量。
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攪打成汁。
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攪打完後過篩取汁,這樣更適合一歲以下的寶寶添加。
玉米外衣極難消化,過篩後能篩去外衣,減少纖維素。
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取適量牛裏脊,煮至軟爛後切小塊。
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輔食機中加入牛裏脊和玉米汁,攪打成汁後倒入平底鍋內。
-11-平底鍋內煮至水開。
如果太乾的話可以再適量加一點清水。
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水開後倒入胡蘿蔔土豆泥。
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小火煮3分鐘左右。
寶媽們要邊煮邊攪拌哦,以免糊鍋。
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完成啦~~~~
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添加要領:
● 給寶寶吃的牛肉最好選用裏脊部分,它相對更易消化,比較適合寶寶添加哦。
● 今天用研磨碗來碾壓土豆和胡蘿蔔,保留了顆粒感,可以鍛鍊寶寶的咀嚼能力。但是如果寶寶的咀嚼能力不是很好,媽媽也可以用輔食機攪拌細膩。
製作要領:
● 玉米是高纖維食物,有的寶寶可能會不好消化。所以在製作輔食時要攪拌細膩後過篩取汁,這樣能篩去外衣,減少纖維素。
● 我們可以把胡蘿蔔替換成時令蔬菜哦;也可以把牛肉換成豬肉、蝦肉、魚肉等。