皂角米分類

回答分類為單夾和雙莢兩種。

皂角米可以分為單夾和雙莢兩大類，皂角米主要產區位於雲南騰衝、梁河地區，大部分屬於高山野生的皂角，雙莢主要是我們熟知的皂角樹，主要分佈在河南山東一帶，我國四川及華南部分地區也有少量分佈。皂角米，皂角米別稱雪蓮子、皂角精、雞棲子，是皂莢的果實。屬高能量、低蛋白，低脂肪食物。並含有植物性膳食纖維。