8大營養素分別是什麼

營養素就是維持人體生長髮育、能量以及身體健康所必需的物質，一般可以從飲食中獲取。人體的八大營養素主要包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、水分、無機鹽(礦物質)、維生素、膳食纖維、益生菌。

1、蛋白質：可以調節生理功能、提供能量等。

2、脂肪：可以溶解其他營養素、提供人體熱量以及組成人體組織等。

3、碳水化合物：可以供給熱量、幫助肝臟解毒、促進生長髮育等。

4、無機鹽：主要可以維持水電解質酸鹼平衡、調節生理功能、維持神經、肌肉興奮性等。

5、維生素：可以促進生長髮育，參與多項生理功能。

6、膳食纖維：可以促進消化吸收，有利於通便，還可以調節熱能攝入、控制體重等。

7、益生菌：可以調理胃腸、促進消化、提高機體免疫力等。

8、水分：可以保持人體的血容量，調節人體體温，保證人體循環系統的穩定等。

以上的八大營養素是人體必需的，缺一不可，並且這些營養素的配比也要合理，才能維持人體的健康。

8大營養素分別是什麼

八大營養素分別是蛋白質、脂肪、碳水化合物（糖類物質）、無機鹽（礦物質）、維生素、膳食纖維、益生菌和水。

營養素為維持機體繁殖、生長髮育和生存等一切生命活動和過程，需要從外界環境中攝取的物質。營養素必須從食物中攝取，能夠滿足機體的最低需求，即生存。