素帽怎麼做

步驟/方式1

準備好食材

步驟/方式2

先把小葱洗淨切細，豆腐切碎，裝在盤子中備用。

步驟/方式3

備一個大碗，把豬油，生抽，胡椒粉全部放在碗底。

步驟/方式4

炒鍋中放入適量的色拉油，待油温升至六成熱時，放入切碎的豆腐翻炒，一直炒至豆腐在油鍋中變香變泡變脆。

步驟/方式5

起鍋前撒入少許鹽，並在鍋中拌勻。

步驟/方式6

起鍋裝入小碗備用

步驟/方式7

小湯鍋中放入一鍋清水，把水燒開後抬起小鍋把開水衝到放有調料的湯碗中，水放至湯碗的2/3即可

步驟/方式8

把麪條放到鍋中煮熟把好的小葱放入到湯水中

步驟/方式9

另外起鍋燒水，把麪條放入鍋中煮熟

步驟/方式10

把煮熟的麪條用筷子撈入到湯碗中，再放入炸香的豆腐

步驟/方式11

開吃

步驟/方式1

用料

步驟/方式2

準備好食材。

步驟/方式3

先把小葱洗淨切細，豆腐切碎，裝在盤子中備用。

步驟/方式4

備一個大碗，把豬油，生抽，胡椒粉，鮮雞汁，全部放在碗底。

步驟/方式5

炒鍋中放入適量的色拉油，待油温升至六成熱時，把切碎的豆腐放入到油鍋中，炒香炒泡炒脆。

步驟/方式6

起鍋前撒入適量鹽，拌均勻。

步驟/方式7

起鍋裝入小碗備用。

步驟/方式8

小湯鍋中放入一鍋清水，把水燒開後抬起小鍋把開水衝到放有調料的湯碗中，水放至湯碗的2/3即可。

步驟/方式9

把好的小葱放入到湯水中。

步驟/方式10

另外再準備一鍋水，燒開，把麪條放進去煮熟。

步驟/方式11

把煮熟的麪條用筷子撈入到湯碗中，再放入炸香的豆腐。

步驟/方式12

完成。

步驟/方式1

配方:豆芽、豆腐丸子、香菜、八角，步驟:1.葱，薑切片，姜可以多放一些。

步驟/方式2

第2步、鍋中倒入少許食用油，一點香油（也可以不放），放入花椒，八角，葱，姜，煸香。

步驟/方式3

第3步、加入適量的食醋。

步驟/方式4

第4步、加水，放上胡椒粉，大火熬煮。

步驟/方式5

第5步、準備豆芽和香菜。

步驟/方式6

第6步、底湯熬煮一會兒，可以放入豆芽，生抽，鹽，接着煮。

步驟/方式7

第7步、豆腐丸子和脆角是必備的，酥卷可以不放的。

步驟/方式8

第8步、豆芽熟了，就可以出鍋裝碗了，吃的時候再放上豆腐丸子和脆角，酸，辣，香，脆！