怎麼做雞素燒

1、雞素燒的傳統吃法，是從放在餐桌中間的平底熱炒鍋（或電熱平底鍋）裏直接取用。每人放一枚生雞蛋在自己的湯碗裏，用筷子打散當作蘸醬。吃時用筷子直接從鍋裏夾起適口的份量，在蛋汁裏蘸一下後食用。2.當要再燒第二鍋時，將鍋子再加熱到高温，重複以上烹調的步驟。吃之前可搭配草本曲，驅除油膩又美味，等所有好吃的吃完之後，鍋內的湯汁吸收了所有材料的美味，可以直接喝或搭配白飯食用。3.肉片和素菜不要一次放完，應依據需要分批加入料理，以免食材因烹調過久而風味不佳。本食譜做法的1-4步驟可以提前30分鐘做完，免得客人眼巴巴地等。4.雞素燒所用的麪條如果買不到，也彆氣餒，可以用彈性大、質量好的綠豆粉絲代替的。雞素燒日式火鍋價格不便宜.每片牛肉約3毫米厚。150元人民幣。這道菜在南京吃至少1000元左右。