鐵鍋煎饅頭的做法

原料：饅頭一個，雞蛋一枚，少許鹽、食用油、料酒、水

做法：

1、將雞蛋+料酒（少許）+鹽（少許）+水（1小勺）調勻備用

2、饅頭切片後，將平底鍋燒熱，倒入（與炒菜同等）油，將饅頭片逐一蘸取調好的蛋液，並放入鍋中煎至兩面金黃即可出鍋。

3、出鍋後最好把裏滿的油控出一切，待平温後可食。

特點：鬆軟、香醇