重慶小面的祕製辣椒醬怎麼做

我覺得重慶小面辣椒醬的製作方法有

首先準備好一些辣椒的用量和辣椒的品種。

然後再準備一個十就首先，姜，幹辣椒洗淨，然後再用清水泡十分鐘。泡好之後，把它瀝乾水分。

然後在鍋中。放入少許油，一直將辣椒翻炒，一直要不停的翻炒，把它炒到酥脆之後，再把它放入時就搗碎。早睡之後。就可以密封起來，倒保存了。

重慶小面麻辣調料醬是怎麼做的。重慶小面裏的麻辣調料是有幹辣椒經過打細成粉沫以後，然後把植物油在鍋里加熱到一定温度再冷一會倒入幹辣椒粉中就做成了油辣子海椒，另外要姜，蒜沫，葱花，醬油，醋，花椒粉，碾碎花生米，芽菜，雞精，味精，鍋裏燒水開後，下入水面。