檸檬裏有蛋白酶嗎

沒有蛋白酶，但是可以促進蛋白酶生長

檸檬是由原始枸櫞種與酸橙雜交形成的，但是檸檬的地理起源尚不清楚。酸橙約在公元10世紀由阿拉伯人從印度帶到了中東地區，之後酸橙才傳播到了歐洲。